Kuchynské odpady

Čerpáme zo skúseností, veríme v spoluprácu, sprostredkúvame know-how, presviedčame výsledkami

Čo robíme?

Sme nezávislým občianskym združením, ktoré sa zameriava na udržateľné odpadové hospodárstvo s cieľom vylepšiť triedený zber a predchádzať vzniku komunálnych odpadov. Máme skúsenosti so zavádzaním inovatívnych schém a nástrojov zberu odpadov, ako aj s optimalizovaním nakladania s odpadom. Pracujeme v medzinárodnom expertnom prostredí, ktorého know-how prinášame na Slovensko.

Počas nášho pôsobenia sme uskutočnili viacero úspešných a prelomových projektov v odpadovom hospodárstve. Organizovali a realizovali sme historicky prvú analýzu kuchynského odpadu z domácností na Slovensku. Tej predchádzalo vypracovanie štúdie k zberu kuchynského odpadu z domácností v meste Bratislava, podľa ktorej sa tento odpad v hlavnom meste od októbra 2021 zbiera. Mesto aj v tomto momente úspešne aplikuje nami navrhnuté princípy efektívneho zberu odpadov od obyvateľov. Štúdiu sme vypracovali pre naše hlavné mesto a v spolupráci so zberovou spoločnosťou OLO a.s. sme sa podieľali na vytváraní obsahu komunikačnej kampane a príprave stratégie distribúcie nástrojov zberu kuchynského odpadu pre obyvateľov, ktorej sme sa tiež osobne zúčastňovali. Zaviesť nový druh zberu neznamená samozrejme automaticky dosahovať skvelé výsledky. Sme však hrdí, že Bratislava sa môže pôsobivými výsledkami pýšiť aj kvôli nám – sme autormi spôsobov a ideí propagácie zberu kuchynského odpadu a osvety o potrebe a dôsledkoch jeho triedenia. Popri pokračujúcej spolupráci s OLO sa významne podieľame aj na vytváraní štúdie pre zber kuchynského odpadu z domácností v meste Praha. Rovnako ako pri spolupráci s naším hlavným mestom a spoločnosťou OLO, aj pre Prahu navrhujeme tie najefektívnejšie spôsoby zberu kuchynského odpadu. Je pre nás potešením pracovať na budúcich štandardoch nakladania s odpadom v hlavných mestách Slovenska a Česka a týmto spôsobom tak pozitívne vplývať na takmer dva milióny obyvateľov. Do nášho portfólia projektov patrí tiež spolupráca s fínskou stavebnou spoločnosťou YIT. Výsledkom našej spolupráce je štúdia k optimalizácii nakladania so stavebným odpadom na stavbách.

Cieľom našich aktivít je v konečnom dôsledku ochrana životného prostredia znižovaním vplyvu ľudskej činnosti na zmenu klímy a podpora racionálneho využívania prírodných zdrojov. Inovatívnymi nástrojmi a prístupmi zlepšujeme výkon triedeného zberu komunálneho odpadu, čím znižujeme mieru skládkovania a robíme odpady transparentnejšie pre komunitu a samosprávu.

Má aj vaša samospráva niektorý z nasledujúcich problémov s povinným triedeným zberom kuchynského odpadu? 

Problémy so zapojením obyvateľov do zberu K-BRO

Nízke vytriedené množstvá

Vysoké náklady

Zlý komfort triedenia a hygiena

Vysoká miera znečistenia kuchynského odpadu

Znečistené nádoby

Významným problémom pri zbere kuchynského odpadu je nespokojnosť a často aj znechutenie obyvateľov, ktoré  sú výsledkom nesprávne zavedený systémom zberu. To sa neskôr odrazí v nízkych vytriedených množstvách odpadu a následne vo vysokých nákladoch na zber tohto odpadu.

Na Slovensku sa ročne vyprodukuje 1,1 milióna ton zmesového komunálneho odpadu. Z doterajších analýz ZKO vyplýva, že biologická zložka tvorí až 43% ZKO. Z toho 350 tisíc ton predstavujú práve kuchynské odpady, čo predstavuje potenciál cca 65 kg kuchynského odpadu na obyvateľa za rok. Podľa dostupných údajov sa však v obciach, kde bol v roku 2021 zavedený tento triedený zber darí zbierať iba zlomok kuchynského odpadu v porovnaní s jeho potenciálom v KO. Samosprávy v nasledujúcich rokoch očakávajú v súvislosti s odpadovým hospodárstvo ďalšie výzvy. Ako je na tom Vaša samospráva? Približuje sa k potenciálnym vyzbieraným množstvám? 

55% miera recyklácie v roku 2025?

Celková miera recyklácie komunálnych odpadov na Slovensku v roku 2020 dosiahla 43,7 %, po odpočítaní drobných stavebných odpadov to bolo 42,2 %. Cieľ 50 % miery recyklácie, ktorý malo Slovensko dosiahnuť v roku 2020, sa tak nepodarilo naplniť. V roku 2025 by podľa Programu odpadového hospodárstva (POH) SR na roky 2021 – 2025 malo Slovensko dosiahnuť 55% mieru recyklácie (60% do 2030, 65% do 2035). 

Maximálne 10% komunálneho odpadu ukladaného na skládky do roku 2035?

V roku 2020 skončilo na skládkach takmer 50 % komunálnych odpadov.

Náklady na skládkovanie KO a povinná MBÚ od 2023

Celkové priemerné náklady samospráv na skládkovanie narástli zo 40 eur v roku 2018 za tonu na 76 eur v roku 2021. Okrem všeobecného nárastu cien, sa k poplatkom od roku 2023 pridá aj poplatok za MBÚ v rozmedzí 35-45 € za tonu. Náklady za tonu skládkovaného KO sa tak už v budúcom roku môžu vyšplhať až na 100-125 € za tonu.

💡 Kuchynský odpad tvorí najväčšiu zložku ZKO. Práve preto, ak chce Vaša samospráva dosiahnuť vyššie spomenuté stanovené ciele a eliminovať dopad narastajúcich poplatkov za skládkovanie ZKO, je kľúčom k úspechu odklon čo najväčšieho množstva kuchynských odpadov zo nádob na ZKO

Chcete dosahovať lepšie výsledky v triedenom zbere kuchynského odpadu? Skúste to s nami!

Vďaka našim riešeniam sa samosprávam, ktoré s nami spolupracovali podarilo dosiahnuť nasledujúce výsledky. Posledné dva roky sme sa intenzívne venovali navrhnutiu a zavedeniu systému triedeného zberu kuchynského biologicky rozložiteľného odpadu v Bratislave a aktuálne pracujeme na riešení pre mesto Praha. OZ Priatelia Zeme – SPZ majú za sebou úspešne zavedený systém triedeného zberu v meste Partizánske.

Porovnanie výsledkov zberu K-BRO samospráv spolupracujúcich s OZ Zenzo a Priateľmi Zeme – SPZ verzus  samospráva, kde bol zber zavedený bez použitia našich princípov:

Ako sú spokojní obyvatelia?

	Bratislava1	Partizánske2	Krajské mesto s počtom obyv. cca 80 0003
Miera zapojenia (% prevzatých košíkov)	rodinné domy: takmer 86 %; bytové domy: takmer 54 %	rodinné domy: domáce kompostovanie; bytové domy: 58 %	neznáma
Vytriedené množstvo (obyvateľ/rok)	22	22 kg / obyvateľ / rok	6,3 kg / obyvateľ / rok
Miera znečistenia K-BRO	0,54 %	0,07 %	2,65 %

Ako hodnotí zavedenie zberu kuchynského odpadu mesto Bratislava?

„Z priebežných dát o zbere kuchynského bioodpadu vyplýva aj to, že Bratislavčania vytriedia viac kuchynského bioodpadu ako obyvatelia iných samospráv. Zapojenosť domácností bytových domov je doposiaľ na úrovni približne 53 % a v prípade rodinných domov je to zhruba 90 %. Dohromady triedi kuchynský bioodpad už 107 000 domácností Bratislavy. Bratislavčanky a Bratislavčania už dokázali vyzbierať takmer 2 000 ton vzácneho odpadu z kuchýň.  Predpokladá sa, že do konca roka prekročíme hranicu 4 000 ton.“ “Zatiaľ, čo obyvatelia iných samospráv vytriedia priemerne 11 až 13 kg kuchynského bioodpadu za rok, v Bratislave je to 22 kg na osobu a rok, čo vyplýva z údajov, ktoré máme z doteraz zapojených mestských častí. Potenciál je však oveľa vyšší. O jeho dosiahnutie sa budeme snažiť v ďalších fázach projektu,“ dodáva Ivana Maleš z oddelenia životného prostredia hlavného mesta.

Zdroj: Magistrát mesta Bratislava

Nakladanie s kuchynským odpadom sa snažíme robiť efektívnejšie, hospodárnejšie, zmysluplnejšie a jednoducho lepšie. Spojte sa s nami a zlepšite výkon triedeného zberu kuchynského odpadu vo vašej samospráve!

Toto chcem pre svoje mesto! Možnosti spolupráce:

✅ Analýza súčasného stavu nakladania s kuchynským odpadom

Posvietime si na všetky dôležité faktory ovplyvňujúce efektivitu zberu kuchynského odpadu vo vašej samospráve od technických, cez ekonomické. Analyzujeme slabé miesta a ich príčiny. Vytýčime možnosti pre zlepšenie a optimalizáciu vašej situácie. V prípade záujmu môžeme spracovať analýzu aj pre iné zložky odpadov (resp. celého systému nakladania s odpadmi vo vašej obci).

✅ Analýzy ZKO a BRKO

Pre riešenie problémov je potrebné poznať aktuálnu situáciu. Analýza odpadov poskytuje spoľahlivý náhľad na dosahované výsledky, od ktorých sa s nami môžete odraziť k vyšším cieľom triedenia a čistoty vytriedeného odpadu. Náš tím organizoval a vykonal prvú analýzu kuchynského odpadu na Slovensku, disponuje spoľahlivou metodikou na analýzu či kuchynského, alebo zmesového komunálneho odpadu a zaručene odhalí všetky nedostatky triedenia.

✅ Vypracovanie návrhu pre optimalizáciu a zefektívnenie odpadového hospodárstva samosprávy

Riešenie šité na mieru cieľom a možnostiam vašej obce. Analyzujeme aktuálnu situáciu a navrhneme praktické riešenia s cieľom zlepšiť ekonomiku triedeného zberu a výkonnosť zberu kuchynského obsahu vašej samosprávy. Výsledkom je návrh aktivít, ktorými dosiahnete svoje stanovené ciele.

✅ Spolupráca s implementáciou navrhnutých riešení

Odborná asistencia pri zavádzaní riešení navrhnutých pre optimalizáciu zberu kuchynského odpadu vo vašej samospráve.

S nami dosiahnete svoje ciele a zefektívnite nakladanie s kuchynským odpadom vo vašej samospráve. Tešíme sa na vzájomnú spoluprácu – neváhajte nás kontaktovať!